Gigantes culinarios se unen a “un día sin inmigrantes”

Chef famosos y otros empresarios se sumaron al paro convocado para este jueves.

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17 DE JUNIO 2017

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    Getty Images
    El chef español José Andrés habla durante un evento culinario en Las Vegas, el 15 de septiembre del 2016.

    Diferentes comercios a lo ancho de Estados Unidos, incluyendo restaurantes de renombre, se han sumado a una propuesta iniciada por activistas para resaltar la importancia de los latinos en la vida cotidiana estadounidense.

    El chef español José Andrés, actualmente en una batalla legal con Donald Trump por negarse a abrir un restaurante en un hotel del magnate debido a sus comentarios contra los mexicanos, dijo a través de su cuenta de Twitter que tenía planeado para este jueves cerrar cinco de sus restaurantes en apoyo a sus empleados.

    Otro galardonado chef, Rick Bayless, dijo que por respeto a sus empleados cerraría sus cuatro restaurantes mexicanos.

    Andy Shallal, un reconocido empresario iraquí-estadounidense y dueño del teatro y restaurante Busboys and Poets fue otro de los pesos pesados de la industria que se adhirieron al paro.

    En Nueva York, los dueños de la cadena Blue Ribbon señalaron que cerrarían siete restaurantes.

    John Andrade, dueño de restaurantes en Washington, dijo que cerraría sus negocios este jueves. El inmigrante mexicano David Suro, dueño de Tequilas Restaurant en Filadelfia, dijo que también participaría.

    Otros establecimientos de comida, como Zuni Cafe en San Francisco, también se sumaron.

    No son solo los comercios hispanos los que prometieron apoyar esta iniciativa. Bad Saint, uno reconocido restaurante filipino en Washington D.C., dijo que cerraría sus puertas el jueves.

    Otras organizaciones apoyaron el paro.